Verticcio PAPUA NEW GUINEA Sigri 200g

Trošku exotiky nezaškodí. Presuň sa na vysnívané exotické miesto s našou kávou s chuťou passionfruit, papaya, sušených sliviek a muškátového orecha. Plantáž Sigri, odkiaľ pochádza káva „Sigri“, obsahuje len tie najlepšie odrody Arabiky ako Arusha a Typica. Kontrola kvality začína na poli, všetka káva je ručne zbieraná a starostlivo kontrolovaná. Káva musí byť červená a úplne zrelá, čo umožňuje správnu rovnováhu cukru a kyslosti v čerešni. Vybrané čerešne sa potom v ten istý deň zberu rozdrvia, fermentujú alebo premyjú procesom trvajúcim tri dni. Sušenie na slnku kávu ešte zvýrazňuje a na rozdiel od mnohých iných je všetka káva Sigri sušená na slnku. Nasleduje starostlivá príprava, lúpanie, triedenie a ručné triedenie. Chuť: Passionfruit, papaya, sušené slivky, muškátovy orech.