Remeselné bravčové koleno bez kosti úd.

Naše údené je vyrobené z čerstvého slovenského mäsa od lokálnych dodávateľov. Údené mäso vyrábame tradičným, časovo náročným spôsobom. Zadné koleno vykostíme, vymasírujeme so soľou a korením a následne vyúdime teplým dymom na bukovom dreve. Pri výrobe nepoužívame polyfosfáty, farbivá ani zvýrazňovače chuti. YEME údené je vám súdené.