Inovecká saláma YEME

Salámu vyrábame z čerstvého bravčového a hovädzieho mäsa s pridaním cesnaku a zmesi korenia. Použité mäso je slovenského pôvodu od lokálnych dodávateľov a jeho obsah je 97 %. Po naplnení salámy do obalu, naši mäsiari koniec obalu ručne uviažu špagátom čím ho uzavrú. Následne saláma putuje do údiarne, v ktorej je vyúdená na bukovom dreve. Pri výrobe nepoužívame polyfosfáty, farbivá ani zvýrazňovače chuti.