Coppa piacentina D.O.P. 80g

Bravčová krkovička ručne solená morskou soľou, koreninami je sušená, ručne viazaná a ukladaná na 6-mesačné zrenie. Surovina pochádza z ošípaných výlučne narodených a chovaných v regiónoch Emilia Romagna a Lombardia, pričom oblasť výroby je obmedzená na provinciu Piacenza, ktorej podnebie je rozhodujúce na získanie vlastností výrobku. Vďaka tomu má výrobok označenie D.O.P. (chránené označenie pôvodu). Salumificio Peveri Carlo je rodinný podnik v Taliansku, ktorý vyrába vysoko kvalitné salámy a údené mäsové výrobky iba z pravého a zdravého mäsa a vyberá len tie najkvalitnejšie suroviny s veľkou starostlivosťou. Tradícia, vášeň a morálne hodnoty viedli rodinu Peveri už štyri generácie k najlepším producentom salám a údenín v „Italian Food Valley“. Vyrábajú lokálne, regionálne výrobky používaním najmodernejšej technológie, ale s pokorou k tradíciám a tradičným receptúram. Výrobky značky sú potešením chuťových buniek, nie náhodou viackrát získali rôzne medzinárodné ocenenia.