Cícer 400g

Farma rodiny Cappeletti v Umbrii má rozlohu 80 hektárov a tretia generácia tejto rodiny sa zameriava na pestovanie strukovín a zemiakov. Regionálny park a chránené územie na náhornej plošine vo výške 800 metrov v spojení s výnimočnou pôdou sú dokonalým miestom pre pestovanie strukovín. Táto rodina to už robí po generácie s maximálnym rešpektom k pôde a plodinám a uvedomuje si, aké dobré a vzácne sú ich produkty. Od rovnako zmýšľajúcich farmárov si dovážajú regionálne typické suroviny, ktoré nepestujú.